我们身体刚刚受到风寒侵袭的时候，可以熬一大杯怀山药片，或者是怀山药粉，趁热喝下去，可以散寒发汗，将寒邪立刻解除。
山药真的能散寒发汗吗？这个问题提得非常好，正是我这两年琢磨体会的问题，正有心得意欲发挥，借这个机会，与同道探讨，希望对大家有启发。
我们下面谈论的，是怀山药，后文就不再重复了。
首先，关于山药，中医认为它归肺、脾、肾经，具有滋补的作用，此无争议。早在《神农本草经》，就已有关于山药的记载。
但是，山药究竟药性是凉的，还是温的？补的是什么？这是值得探讨的，因为历代文献所讲的不一致的。
《神农本草经》认为山药：“味甘，温。”这是历代文献的主旋律，但是也有些文献认为山药是凉的，到明代的《药品化义》里，作者给出了一个确切的回答：“生者性凉，熟则化凉为温。”
后来我思考其中的道理，觉得这个从实践中，从田间地头来的方法，深合仲景之道。
张仲景用桂枝汤作为《伤寒论》的第一方，用来调理表虚受寒之人，这个桂枝汤，药味简单，就是桂枝、芍药、炙甘草、生姜、大枣而已，其中如果把芍药分量加倍，加上饴糖，就是补中的小建中汤，加上黄芪，就是黄芪建中汤，其作用部位在脾胃，是大补中气的。
医圣张仲景把这么一个方子放在《伤寒论》之首，含义很深，人要先正气足，才能抗邪外出，所以，正气永远是第一的。
这个桂枝汤，是补中的方子？还是散寒的方子？
其实，培补中焦，使得营卫之气充满，气血运行通畅，这就是散寒。
在这里，张仲景为我们提出了两个不同的思路，一个是用发汗的药物比如麻黄类，来发汗，另外一个，用桂枝汤类的药物，来调和营卫，培补中焦，也能起到类似的作用，两者作用于不同的人体状态，其中道理，后世受益极多。
明白此理，则可豁然贯通矣。
所以，仲景在桂枝汤服后，还谆谆教诲，要加服热粥一碗，以助胃气，其用意深矣。
所以仲景还要叮嘱，服药后不可大汗淋漓，要“遍身微汗者为佳”，如果大汗淋漓，病必不除。这是在提示我们，发汗其实并不是目的，之所以微微发汗，是周身经络通畅，营卫之气运行来复的标志而已，这只是一个结果，而正气充足，才是根本。
所以，根据这些经典的启示，我在分析农民用怀山药粥散寒以后，发现与仲景的思路有异曲同工之妙。
山药大补脾胃，性温，古人云可以“除寒热邪气”、“去冷风”，我们在把山药熬成糊糊，或者熬成山药水以后，喝下去，可以一方面大补脾胃，使得正气来复，营卫之气充足，推动经络的运行；另外一方面，热热的山药粥，或者山药糊糊，可以起到温暖身体的作用，借着这蒸腾的热势，令身体温暖，则身体会微微汗出，寒邪自然可以散去。
其实，即使不喝热热的山药粥，而只是温着服下，也有一定的发汗作用。对于服用山药会出汗，很多年前，就有人对我讲过，说服用了八珍糕以后，最明显的反应，是身体会微微出汗。后来，我不断体会，发现这主要是其中山药的作用。
其实我们这样讲理论是没有用的，只要您操作一次即可，我们用五十克怀山药，熬成水，喝下去，可以是温温地喝，不必热着喝，然后您体会一下，即使不是热的山药水，喝下去，身体也会阵阵发热，而且持续一段时间，这就是《药性论》讲的“去冷风”的作用。
为何会有这种作用呢？就是山药滋补正气，培补脾胃，当脾胃之气足了，营卫之气充实了，自然会推动经络运行，此时，身体微微发汗，是一个自然的反应而已。
所以，中医经典《神农本草经》讲山药：“除寒热邪气”，经典在此，我们后人需要多多体悟啊。
当人们受寒，最好的方法，是请中医开方子调理，比如仲景之方，必定药到病除。但是，仓促之间，如果没有条件求医，而身边又备有山药，则这个方法，一定会有帮助的。
这是我对山药的运用体会，正好有同道提问，我就与大家详细聊聊。
自从学习了这个方法以后，我都会随身带着怀山药粉，每次刚刚受寒的时候就冲两调羹，从此再也没有感冒过，所以在这里和大家分享我的经验。
关注我，每天更新养生内容！
文：罗大伦 图片：来源网络
,
