牛肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低，可以养胃补虚，补脾益气，强筋壮骨，提高机体免疫力，增强抗病能力，适合青少年及病后的人、减肥人士食用。作为一个注重营养和家人健康的仙女，怎么会放过如此美味呢？！今天天气较热，就用太太乐的原味鲜酱油做个凉拌牛肉来吃，加了点洋葱和水芹，吃起来健康又放心。宝贝直夸我做的凉拌大黑牛特别好吃呢！
By 卤蛋厨房
用料
- 卤牛肉 1块
- 洋葱 半个
- 水芹 3根
- 小葱 2根
- 大蒜 3瓣
- 食盐 适量
- 太太乐原味鲜 1勺
- 太太乐鲍汁蚝油 适量
- 香醋 1勺
- 油辣椒 1勺
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
做法步骤
1、一块卤牛肉切成薄片。
2、半个洋葱清洗干净。
3、切成较细的丝。
4、两根小葱切葱花。
5、三瓣大蒜切碎。
6、三根水芹切成小段。
7、锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。
8、捞出过冷水控干水分，放入碗底。
9、加入切好的卤牛肉，葱花，蒜沫。
10、加入适量食盐，蚝油，芝麻油和五香粉。
11、加入一勺原味鲜，一勺香醋。
12、调拌均匀即可。
13、准备一点油辣椒。
14、盛出宝贝要吃的，我们的加一勺油辣椒，适量花椒油。
15、翻拌均匀即可。
小贴士
因为宝贝也要吃，我们就选用了比较软烂的卤牛肉，更好消化。洋葱也焯了水，这样吃起来甜甜的，不会辣。大家可以根据自己家的情况适当调整哦！
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