今夏最美味的冰淇淋来啦！ 味道醇厚乳脂香浓，只需要三种材料：淡奶油 麦芽糖浆 炼乳就能做出。如果想要变化口味，可以加入可可粉、巧克力、抹茶粉等等你喜欢的食材和配料。我最喜欢的就是奥利奥碎啦！ 我吃过这款自制冰淇淋后还特意去吃了哈根达斯，全家一致表示哈根达斯实在比不上我这款=W=。所以大家一定要试试看，你们一定会感谢我的！ 材料和做法都是无比简单，冰淇淋味道的好坏很大程度上取决于你选择的原材料，请尽量选择优质的淡奶油和炼乳，推荐铁塔和蓝风车（视频中使用了蓝风车）。 麦芽糖浆本身不是很甜，加入这样材料是为了增加冰淇淋的绵软度，最好不要省略喔！ 万一实在没有麦芽糖浆，还有一个办法，就是用比较浓稠的酸奶代替，但是味道会不同，口感会硬一些。不过也很好吃哦，因为酸奶有酸味，冰淇淋会显得清爽很多。
By KODI的甜蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 原味冰淇淋：
- 淡奶油 300ml（克）
- 麦芽糖浆 120ml（克）
- 炼乳 80ml（克）
- 其他口味材料：
- 奥利奥碎 50克左右
- 抹茶粉 1大匙左右
做法步骤
1、1 淡奶油用电动打蛋器打至直立状态。
2、2 加入麦芽糖浆和炼乳，继续用打蛋器打几分钟，
3、至差不多可以直立的状态即可。
4、3 将冰淇淋糊分成三份，1份作为原味冰淇淋，另外两份分别添加奥利奥碎和抹茶粉拌匀。
5、4 将冰淇淋糊放入冰箱冷冻就OK啦，随吃随取哦。
6、最美味的冰淇淋就这么唰唰做好啦！奶香浓郁，绝对不输给八喜甚至哈根达斯哦。
7、
小贴士
如果想要挖出漂亮的球，从冷冻室取出要稍微放置一会儿等稍稍软一点儿。 挖球器沾水，最好是热水会比较好挖。 冰淇淋糊吃起来略甜，不过冻过就会刚刚好。 奥利奥碎和抹茶粉的分量可以按照自己的口味随意添加。 这款冰淇淋基底可以做成许多的口味，可以放入各种水果，巧克力等等…… 淡奶油使用了蓝风车，是一款奶香浓郁，油脂味比较重的奶油，大家也可以按照自己的喜好选择淡奶油的品牌，比较推荐铁塔和蓝风车。 麦芽糖浆就是上次做星冰粽用的糖浆，选择白色透明的那种，淘宝很容易买到，请搜索“麦芽糖浆”。 可以通过增加和减少炼乳的量来调整甜度喔，不过如果炼乳太少，冰淇淋的口感会变硬。
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