主料：人青菜1000g、玉米面500g、辅料：食用油适量、盐少许、虾皮20g、香油10毫升、生抽10毫升、泡打粉0.5克，今天小编就来聊一聊关于人青菜糊饼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
人青菜糊饼的家常做法
主料：人青菜1000g、玉米面500g、辅料：食用油适量、盐少许、虾皮20g、香油10毫升、生抽10毫升、泡打粉0.5克。
人青菜洗干净，用开水焯水，过凉水冲凉。
人青菜控干，剁碎放入盆中。
锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香。
人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中。
加入生抽，盐，香油。
搅拌均匀。
玉米面，一半用开水烫。
另一半用温水，然后2个合一起搅拌均匀。
10电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平。
看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅。
全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了。
洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟。
看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄。
熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃
