酿苦瓜的做法（酿苦瓜怎么做好吃一点）

将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜，今天小编就来聊一聊关于酿苦瓜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酿苦瓜的做法

将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。

将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。

五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。

用炒锅加适量油将糯米炒至透明。

将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香；加入盐适量与糯米搅拌均匀备用。

将空心苦瓜墩填满糯米馅，摆入盘内，入笼蒸熟即可。也可直接放入电饭锅内加入泡香菇的汁（泡前需洗净香菇）煮熟。