我的家常厨房家常菜，在日常生活中，家常菜的三餐都会有不同的素菜，而且都会保持营养少流失，很适合老人和小孩吃，今天小编就来聊一聊关于洋葱拌木耳最正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
洋葱拌木耳最正宗做法
我的家常厨房家常菜，在日常生活中，家常菜的三餐都会有不同的素菜，而且都会保持营养少流失，很适合老人和小孩吃。
洋葱拌木耳
就如木耳和洋葱，无论用怎么方法烹调，都是很好的素菜搭配。可以说这两种菜品，在家常餐桌上也比较常见，不仅含有丰富的维生素和多种营养物质，还含有植物杀菌素和大蒜素，营养很是丰富。
今天就给大家分享一道洋葱拌木耳家常做法，营养丰富又好吃，开胃又下饭。
所需要的食材：黑木耳15克，洋葱半个，蒜米2粒，适量盐、陈醋、生抽、蚝油、海鲜粉。
黑木耳
首先要泡发好木耳。1、把木耳清洗干净，放在一个大碗里，加入足量能满过木耳1倍的清水，浸泡3小时左右，把木耳完全泡发。
泡发好木耳
第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅焯水2分钟左右，捞出捞出用凉水冲凉沥干水分备用。大家要记得一点，焯水加点盐能够去除木耳表面的杂质，炒出来的味道更入味。
水煮木耳
第三步洋葱焯水。把洋葱清洗干净，切成小块，然后起锅烧水，水沸后把洋葱倒入焯水30秒左右捞出泡凉水里备用。这一步很重要，洋葱经过焯水一次，就很容易炒熟也更容易入味。
第四步炒洋葱木耳。起锅烧油，油热放入蒜米片煸出香味，放入焯好水的洋葱翻炒两下，再倒入煮熟的木耳翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、陈醋、海鲜粉调味提鲜，翻拌均匀即可出锅上桌。
这样一份简单的家常洋葱拌木耳就做好了，美味可口，营养又健康。
家常洋葱拌木耳
做这道我选择的是黑木耳，因为黑木耳比其他品种的木耳营养含量高，口感软滑可口，又有一种淡淡的香味，吃起来也开胃下饭。
洋葱虽然有一点有些人不喜欢的气味，但是经过焯水之后的洋葱，口感会更加鲜甜入味，那种不喜欢的气味也没有了，吃起来美味可口。如果你没有这样烹调过洋葱和木耳，那就动手试一试你的手艺吧，一定能烹调出不一样的风味菜品。
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