主料:五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜,今天小编就来聊一聊关于干锅娃娃菜怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

干锅娃娃菜怎么做好吃(干锅娃娃菜做法分享)

干锅娃娃菜怎么做好吃

主料:五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜。

调料:橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉 各少许。

娃娃菜切开。

锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水,可用手轻轻摁压,挤出水份。

五花肉切薄片,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。蒜瓣切大块,生姜切薄片。

锅内烧2匙油,放入五花肉片小火煸炒。

煸至肉片熟时,放入豆豉,红油豆瓣酱翻炒,再放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。

最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。

将干锅放火上加入1大匙油,放入花椒,红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中,点上酒精灯便可边热边吃。