说是宫保鸡丁吧，味道像鱼香肉丝的味，主要是超级下饭，管他像什么(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣
By 金金金鑫鑫鑫
用料
- 鸡胸肉 300g
- 花生 100克
- 葱姜蒜 您随意
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
- 白糖 3勺
- 淀粉 适量
- 胡萝卜 半根
- 剁椒 一勺
- 醋 一勺
做法步骤
1、准备鸡脯肉解冻。
2、胡萝卜。
3、蒜和姜切碎，加一勺剁椒（我的剁椒是咸的），所以后面没有放豆辨酱。
4、胡萝卜切丁。
5、炸花生米（我是用的空气炸锅刷上油撒点盐160℃十分钟炸的）。
6、葱切葱花。
7、鸡肉切小块，加盐，一点清水和一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
8、调个料汁。两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺白糖，一小半碗水和一勺淀粉，搅均匀。
9、锅中倒油，油热。
10、中火下胡萝卜炒至断生。
11、下入鸡肉，中火将鸡肉炒熟。
12、下姜蒜和剁椒，如果剁椒是淡的没有盐再加一勺豆辨酱大火翻炒均匀。
13、下葱花大火翻炒出香味。
14、下炸好的花生米，中火翻炒均匀。
15、倒入调好的料汁。大火翻炒，补一点点糖，料汁裹均匀关火。
16、出锅～
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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