麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(1)

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频频夜醒,肚子发出如雷的的响声,孤独一人在床上翻来覆去,是在按捺不住肚子的空虚,于是爬起来翻开了“深夜食堂”中的懒人食谱,得知这份层次感丰富,色泽诱人的牛肉汉堡既能充饥,又能满足吃货深深地欲望,于是就动手做起来了。

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众所周知,牛肉汉堡来源于西方,是主要的快餐主食之一,其中以富含蛋白质的牛肉做主料,搭配各色新鲜的蔬菜,满足人体维生素的营养要求,再淋上可调味的酱油和辅料,让汉堡中的牛肉发挥最大的嚼劲,随意搭配的蔬菜则可以提供各异的口感,实在是深夜食堂中一份美味的大餐!

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由于食材简单,制作方便,这份简餐已经成为全世界畅销的快餐之一,而亲手制作可以满足自身动手下厨的欲望,又能保证完全没有任何添加剂,绿色健康不乏营养,解锁这个菜谱,让你每个清晨都活力四射,工作学习锦上添花!

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早餐名字:无敌美味牛肉汉堡

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食材介绍

西冷牛排1块约250g(两人份)

黄油30g

胡椒

汉堡面包2只

蛋黄酱

酱油

红糖

大蒜末

黑胡椒

蔬菜配菜(西生菜)

芝士片

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(2)

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<Gif教程步骤图>

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(3)

步骤一:沙拉酱加入蒜蓉、胡椒粉、酱油和糖调成酱料(按比例:蛋黄酱1,酱油2,红糖1,酱油1,大蒜末1瓣,黑胡椒少许,混合在一起搅匀即可。)牛肉末加入橄榄油、胡椒粉(牛排打成肉碎,家里有料理机就将牛肉切块,不要切太大,将牛肉分次放入搅拌机搅打成肉碎,不要打太细;如果没有料理机,就将牛肉切片后手动剁碎);

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(4)

步骤二:将牛肉末揉成饼;

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(5)

步骤三:平底锅大火热油,直至开始冒烟,用平铲将肉排放入锅中煎1分钟,反面再煎1分钟后出锅,肉排表面将出现诱人的焦褐色,煎的过程中不要翻动肉排。煎熟后放入烤箱里,制作肉碎的同时可以开始预热烤箱,温度150摄氏度(将煎好的肉排放入烤盘中,放入预热完毕的烤箱内烤4分钟,取出在肉排上铺上芝士再烤1分钟);

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(6)

步骤四:汉堡用黄油煎热,加入生菜片(黄油加热直至融化,也可用微波炉加热,然后静置冷却。);`

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(7)

步骤五:最后依次加入秘制调味料、芝士片,淋上汉堡酱,叠上肉排,开动吧!

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小贴士:牛肉的选材需至少要挑选有少量脂肪的部位,这样做出来的肉排才会嫩滑;加点酸黄瓜口感更佳哦!也可以换成黑椒汁或者其他汁。)


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当你以热情和尊重对待美食

世界会以缤纷的生活真诚地回报你

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麦当劳的牛肉汉堡是怎么制作的(自制无敌牛肉汉堡)(8)

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善待自己

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不是说说而已

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文案/Tc.

图片/尚学.

场地提供/叮叮青年社区广州塔店.

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