材料：鸡半只，生姜200克，葱两根，生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、料酒、色拉油、水少许，今天小编就来聊一聊关于怎么做生姜鸡?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做生姜鸡
材料：鸡半只，生姜200克，葱两根，生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、料酒、色拉油、水少许。
鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
生姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。
加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。
用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀。
将上述材料放入器皿中，低火20分钟至鸡烂即可。
