食材：鸡枞600g、油300g、盐适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量，今天小编就来聊一聊关于自制鸡枞油的制作?接下来我们就一起去研究一下吧!
自制鸡枞油的制作
食材：鸡枞600g、油300g、盐适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量。
将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。
将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。
把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。
炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。
放入鸡枞菌油炸。
准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。
放入蒜瓣继续炸。
鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。
放入芝麻拌匀即可关火，用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。
