红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。前几天去赶墟买了一把红薯粉，听售卖红薯粉的大姐说，是她们自己家的红薯制作而成的，没有添加剂，看样子也是手工的，所以就放心买了！
红薯粉不仅有减肥功效，还具有抗癌、有助于预防心血管疾病、预防肺气肿等功效呢！所以日常可以多做给家人吃！
香辣红薯粉
食材：
红薯粉400克、五花肉300克、蒜米3粒、小红椒6颗、葱花1根、香辣牛肉酱1包、青菜叶3片、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量
做法：
1、准备好食材
2、把红薯粉放到盆里，倒入沸水浸泡至少10分钟以上
3、把五花肉洗净后切成肉末，蒜米切末，生姜切块，小红椒切圈，葱花切碎
4、在锅里倒入花生油，小火烧热
5、然后倒入肉末翻炒
6、放入适量的料酒和酱油翻炒均匀
7、把蒜米和姜块倒入进去一起翻炒均匀
8、倒入适量的热水
9、把红薯粉放进去，放入适量的盐调味
10、放入香辣牛肉酱进入一起烧沸汤水
11、烧沸后让汤水沸腾2分钟，让红薯粉入味，出锅之前放入小红椒和葱花
12、放入菜叶进入烫一下就可以出锅咯
出锅装碗，一碗热气腾腾的香辣红薯粉就做好啦!
红薯粉吃起来很爽滑，吸到嘴里，一股股香辣味刺激这味觉和嗅觉，再喝上一口汤 ，身体瞬暖和起来了！如果你也喜欢，不妨赶快在家里照着做吧！
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