齐鲁晚报·齐鲁壹点 见习记者 路 稳 贺云龙
4月19日，江苏淮安的张先生正在临沂嘉兴水果市场采购各类水果。“我每天早上7点开车从淮安过来采购。这个市场很规范，水果种类多，质量安全有保障，而且价格也不贵。”
2020年12月，在山东省放心消费示范单位名单里临沂嘉欣水果市场有限公司位列其中。
若没有农残证明
果品切片再检测
临沂嘉兴水果市场市场依托临沂优越的地理位置、发达的物流行业，辐射范围可达河南东部、安徽北部、江苏北部、山东全境。市场果品种类繁多，除来自国内各大优质产区的果品外，不少进口水果也在市场内进行交易。
临沂市嘉兴水果市场副总经理苏颜介绍，市场对于进入市场的果品是非常严格的。像是进口的水果，必须有“三证”才能进入，即检验检疫证明、核酸检测证明、货物消毒证明。进入市场后将进行再次消毒。
非进口的产地果品进入市场必须要有原产地的农残检验证明，像是直接从农户园中运输来的果品，可能没有原产地的农残检验证明，那市场将在果品中进行抽样切片检测，合格后才允许交易。
除此以外，市场投资50万建立农残检验室，每天进行50个果品的抽样和复检，农药含量超过50%的不合格果品将运往垃圾场进行销毁。
果品包装重量
不准超过10%
在果品交易中，过度包装、包装注水、夹带水泥的情况，让不少人担心。嘉兴水果市场为了给商家们更好的交易环境，所有的水果进入市场都将对包装和净果进行称重，一般果品包装重量不准超过10%。
苏颜说，“市场对包装检查非常严格，对带包装进场的果品每批必查，像荔枝、杨梅这类比较特殊的，需要冰保存的果品，实施“挂黑板、标净重”销售，对芒果、石榴等果品实施包装限重检查，全面禁止使用加重包装纸、水泥板包装箱进场。这样前来采购的商家更安心，也从根本上减少交易纠纷的发生。”
一年校正3次
这杆秤禁止用
磅秤是交易公平的评判标杆，称准了交易才能诚信。
嘉兴水果市场里一区和二区档口1300间，其中二区有一半是车上交易大厅，每天有500辆车在市场进行车上交易，三区是精品进口水果和冷链保存仓。整个市场24小时全天营业，每天都大概有4000辆车在市场进出，全年都在进行果品交易。
“为了保证交易的公平诚信，让大家买的放心，买的安心。我们每周都会进行两次地毯式的磅秤检查，确保市场1000余台磅秤必须符合国家计量标准使用。对于不合格的称，将由保卫科保管，商户要请专业的校称员，进行校正。还要进行5000元保证金的缴纳和保证书的签写。同一杆秤一年内如果进行3次的校正，将不再允许在市场使用。”苏颜说，嘉兴水果市场通过严格的规范管理，实现市场包装超重问题、磅秤计量问题“零”投诉，给消费者创造了一个值得信赖的交易环境。
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