夏天炎热,身体很容易消耗阳气,我们除了养成良好的生活习惯,每天早起助生阳气外,还应注意清淡饮食,而今天我们给大家推荐一味补品,非常适合夏季食用,它可减少阳气的耗散,保养阳气,那就是乌梅。

乌梅的营养价值和功效

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,经烟火熏制而成。表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,果核坚硬,呈椭圆形。它含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等营养成份,具有理想的抗菌作用。乌梅是青梅经过加工后的中药材之一,其性温,味酸涩,是药食同源的制品。

乌梅的食疗功效(夏日养生必备补品)(1)

中医认为,乌梅归肝、脾、肺和大肠经。味道非常酸,这个酸味专入肝经。而且一般酸性的中药都具有收敛作用,可以减少身体的消耗,非常适合夏天食用。

乌梅的功效甚多,它主要有增强肝脏解毒,保护肠胃,增加食欲,增强免疫力,消除便秘等功效。

同时,乌梅还可以分解油脂,具有降脂的功效。

乌梅在夏季还有最重要的一个功效就是可以止渴,我们都听过“望梅止渴”的故事吧,源于梅子可以起到止渴的功效。

乌梅的食疗功效(夏日养生必备补品)(2)

另外,乌梅还能收肺气,治燥嗽

乌梅可使放射性90Sr尽快排出体外,以达到抗辐射目的

乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收;

乌梅并能促进皮肤细胞新陈代谢,具有美肌美发的效果;

乌梅干中所含之柠檬酸,在体内能量转换中可使葡萄糖的效力增加10倍, 以释放更多的能量消除疲劳

乌梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素有使血管及全身组织年轻化的作用。

如何来食用?

乌梅除了可作为零食食用外,还可搭配麦冬一起泡水喝,麦冬在中医上讲,可以入心经,起到稳心神的功效,所以两者一起食用,再加入几块冰糖调味,具有补阴解渴的作用。

乌梅的食疗功效(夏日养生必备补品)(3)

夏日里最常见的酸梅汤,最重要的一味原料就是用乌梅来熬制的,同样具有清凉消暑,生津解渴的功效。

禁忌人群

乌梅适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;同时适宜孕妇妊娠恶阻者和胆道蛔虫者食用。

感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人应忌食

菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

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