春天到了!教你自制黑芝麻糊,女人喝了头发亮,孩子喝了长高个!
黑芝麻糊的香滑的味道是妈妈的味道,这种味道让我记忆忧深。我天生长了一头乌黑的头发,从小就被很多人夸奖。现在想想 ,可能就是妈妈天天给我吃黑芝麻糊的功劳。小的时候,天天妈妈都会给我冲上一碗黑芝麻糊,当我在院子里玩耍时候,闻到远远传来香气,就知道妈妈在呼唤我回家,黑芝麻糊味道香浓,不仅是一种风味小吃,也是一道食疗滋补的佳品.
它的营养功效很多,补脑益智,减肥轻身,美容去皱,乌发润发等。在这着急的早晨,喝上一碗热腾腾的黑芝麻糊,该是何等惬意的事情。如何让芝麻糊香浓四溢,也是有些小窍门的,和大家一起分享
步骤
1.准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2.糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下(最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗)。
3.沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4.水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
5.糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6.加入适量清水到水位线。
7.选择特浓-干豆选项即可。
8.豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
小贴士
1、关于炒黑芝麻这个步骤我建议尽量不要省略吧。我有试过用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感觉没有用炒熟后的黑芝麻打出来的香浓。炒芝麻的时候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果觉得每次洗芝麻炒芝麻麻烦的话,也可以多淘洗一些一次多炒出一些备用。
2、一定要放糯米,才会打出粘稠的糊糊来,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了。
3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富。
4、还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末,混合一起放到一个密封罐里,食用的时候取出适量用温水或沸水冲开,加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。
黑芝麻糊
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