酸奶用纱布去水成浓酸奶,将淀粉和奶粉加入酸奶中,今天小编就来聊一聊关于酸奶溶溶豆的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸奶溶溶豆的做法(你会做了吗)

酸奶溶溶豆的做法

酸奶用纱布去水成浓酸奶,将淀粉和奶粉加入酸奶中。

蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打发,加入剩下的糖,打至硬性发泡,有小尖角,取1/3的蛋白拌入酸奶糊,拌匀,再倒入蛋白盆里快速拌匀,装入裱花袋里。

在烤盘中铺好硅胶垫,把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度,烤20分钟,温度调至100度烤40分钟。