读《金》札记：应伯爵的两次请客
文/老张在路上
应伯爵，西门庆“会中十友”之一。号“南坡”，行二，书中常称“应二爷”、“应二花子”。崇祯本增其表字“光侯”。最善帮嫖贴食，“会一脚好气球，双陆棋子，件件皆通”。
他奉迎西门庆，无微不至，虽年龄比西门庆要大几岁，却口口声声赶着西门庆叫“哥”。西门庆行的事，他极力帮衬；西门庆吃用的东西，他每每“喝彩不已”，有时还卖弄其油嘴滑舌，说得出个所以然来，从而每每引得西门庆满心欢喜。
他是西门庆家酒席上的老客，无论是节庆喜丧之日，或是聚亲会友，几乎每宴必到；有时即使与西门庆书房闲坐，也总待排出酒肴让他吃了才去。
他深知西门庆喜乐好闹的性格，因此，每在酒席上，总是或与几个陪宴的妓女打闹逗乐，或不惜辛苦，调动他那张如簧之舌说笑话、耍贫嘴，每每逗得西门庆乐得不知所以。有时，他还故意做出种种难看的吃相来：抢果子、捞蜜饯、赌誓输酒……甚至把妓女郑爱月作情特意送给西门庆的亲口嗑的瓜子仁，也“两把喃在口里都吃了，比及西门庆用手拿时，只剩下没多些儿”（第六十七回）。
然而，正是这个“誓同生死”的家伙，一见西门庆闭眼，尸骨未寒，就与李智、来爵等打成一伙，败西门庆生意，挖西门庆的墙脚，最先转向投靠另一个有权有势的人物——张懋德而去（第八十回）。他不但“白嚼”了西门庆一场，还倒过来撺掇张懋德快娶了西门庆那盗财归院的第二房妾李娇儿，甚至还劝说张娶那“上画儿般人材”、“比唱的还乔”的潘金莲来“受用”。
正如研究者所指出的，《金瓶梅》人物名字多有寓意，比如应伯爵，应该白嚼，应当白吃白喝。煌煌一部《金》书，应伯爵确实白吃白喝的多。但他也有请客的时候，一次是几个兄弟AA制请西门庆，一次是他自己出钱请西门庆。比较一下老应的两次请客，很有意思。
《金瓶梅》第十二回，西门庆带领一帮狐朋狗友在李家行院喝酒取乐，李桂姐讲了个老虎请客的故事：
便道：“我也有个笑话，回奉列位。有一孙真人，摆着筵席请人，却教座下老虎去请。那老虎把客人都路上一个个吃了。真人等至天晚，不见一客到。不一时老虎来，真人便问：‘你请的客人都那里去了？’老虎口吐人言：‘告师父得知，我从来不晓得请人，只会白嚼人。’”张竹坡在此处夹批：写伯爵等之恶。
李桂姐的故事伤了众帮闲的自尊，应伯爵开始起头张罗请客。
应伯爵道：“可见的俺们只是白嚼，你家孤老就还不起个东道？”于是向头上拨下一根闹银耳斡儿来，重一钱；谢希大一对镀金网巾圈，秤了秤重九分半；祝实念袖中掏出一方旧汗巾儿，算二百文长钱；孙寡嘴腰间解下一条白布裙，当两壶半酒；常峙节无以为敬，问西门庆借了一钱银子。都递与桂卿，置办东道，请西门庆和桂姐。那桂卿将银钱都付与保儿，买了一钱猪肉，又宰了一只鸡，自家又陪些小菜儿，安排停当。”
这次被一个妓女挤兑的不得不请的客，让人难忘的是这些人的吃相：
大盘小碗拿上来，众人坐下，说了一声动箸吃时，说时迟，那时快，但见：人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗蚋一齐来；挤眼掇肩，好似饿牢才打出。这个抢风膀臂，如经年未见酒和肴；那个连三筷子，成岁不筵与席。一个汗流满面，却似与鸡骨秃有冤仇；一个油抹唇边，把猪毛皮连唾咽。吃片时，杯盘狼藉；啖顷刻，箸子纵横。这个称为食王元帅，那个号作净盘将军。酒壶番晒又重斟，盘馔已无还去探。正是：珍羞百味片时休，果然都送入五脏庙。
当下众人吃得个净光王佛。西门庆与桂姐吃不上两钟酒，拣了些菜蔬，又被这伙人吃去了。那日把席上椅子坐折了两张，前边跟马的小厮，不得上来掉嘴吃，把门前供养的土地翻倒来，便剌了一泡屯谷都的热屎。
而最有喜剧性的是吃过完，临出门来，“孙寡嘴把李家明间内供养的镀金铜佛，塞在裤腰里；应伯爵推斗桂姐亲嘴，把头上金琢针儿戏了；谢希大把西门庆川扇儿藏了；祝实念走到桂卿房里照面，溜了他一面水银镜子。常峙节借的西门庆一钱银子，竞是写在嫖账上了。原来这起人，只伴着西门庆玩耍，好不快活。”
出了A费，除了努力吃个肚子圆，生怕亏了自己外，最后还有做顺手牵羊的生意。
到了第五十四回，老应又请了一次客，这一次不是AA制。应伯爵邀请会中诸友，饮酒作乐，还找了两个妓女侍唱陪酒。一向吃白食的老应怎么忽然大方起来了呢？
原来，这首先牵扯到一段《金瓶梅》版本史上的公案：第五十三至五十七“这五回”文字并非笔笑生原著，而是为“陋儒”增补。明代沈德符《万历野获编》卷二十五记载：“原书少五十三至五十七回，遍觅不得。有陋儒补以放刻，无论肤浅鄙俚，时作吴语，即前后血永亦绝不贯串，一见知其赝作矣。”
特别是第五十三至五十五回，词话本与崇祯本大相径庭，事件常有矛盾之处。
在老应请请之前，安、黄二主事已经下书请西门庆到刘太监庄上赴宴。后来，西门庆在家中烧猪头肉款待应伯爵、谢希大，应伯爵受李智与黄四之托，找西门庆借钱，西门庆就答应先挪借二百五十两银子与李智黄四。
应伯爵帮人借钱，并不是他多么扶贫济困，而是不可能白帮忙，得有好处费的。
所以，老应才在刘太监庄子上，请了西门庆。“应伯爵先一日已着火家来园内，杀鸡宰鹅，安排筵席，又叫下两个优童随着去了。”
西门庆到后，先游了庄园，然后开始吃喝，酒席中，免不得一番插科打诨。应伯爵讲了两个唐突的笑话，无意中被常峙节治得差点下来了台。也算是花钱买了个没趣事。
众人都笑了，催他讲笑话。伯爵说道：“一秀才上京，泊船在扬子江。到晚，叫艄公：‘泊别处罢，这里有贼。’艄公道：‘怎的便见得有贼？’秀才道：‘兀那碑上写的不是江心贼？’艄公笑道：‘莫不是江心赋，怎便识差了？’秀才道：‘赋便赋，有些贼形。’”西门庆笑道：“难道秀才也识别字？”常峙节道：“应二哥该罚十大杯。”伯爵失惊道：“却怎的便罚十杯？”常峙节道：“你且自家去想。”原来西门庆是山东第一个财主，却被伯爵说了“贼形”，可不骂他了！西门庆先没理会，到被常峙节这句话提醒了。伯爵觉失言，取酒罚了两杯，便求方便。西门庆笑道：“你若不该，一杯也不强你；若该罚时，却饶你不的。”伯爵满面不安。又吃了数杯，瞅着常峙节道：“多嘴！”
因为第二回请客疑为别人所加写，所以里面的疏露很多，比如在刘太监的庄园里却没有见到刘太监本人，也园丁也没见到一个，极不合情理。
（本文图片为网络资料）
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