古语有云：陕西乃华夏圆点，实乃宝地。陕西作为十三朝古都，文化底蕴深厚，民风淳朴。一方水土养一方人，西北的人豪情与粗犷也是让不少人折服！
陕西是中国版块中心地带，是自古以来的风水宝地。黄土高坡的自然地貌造就了独特的关中文化。陕西八大怪作为一个独特的陕西文化民俗，让许多对陕西好奇的外地人，琢磨不透。
1、面条宽的像裤带。 是解释面条的形状和长度，首先把面条一根根的整理好，做的时候拿擀面杖稍微擀一下，把一根根的面条擀成两寸多宽，厚度差不多有三毫米厚度，然后用手开始拉主要考验和面的本领和面的劲道。陕西特色biangbiang面也是同样的宽度，特别的美味啊。
2、锅盔大得赛锅盖。 锅盔总的来说就是一个大饼，只不过制作大饼有特别，选取上好的面粉要进行发酵，擀成一个大饼的样子在大锅里烤，这个大饼做好后有五斤重，大家想想就觉得吃不完啊。
3、油泼辣子一道菜。 陕西的辣椒算是家家厨房必备的调味剂，在陕西人的眼里，辣椒完全可以 直接当成一道菜来吃，拿加热的油把辣椒一泼马上会传出刺鼻的香辣味，吃面时往往会把面里加 几勺子辣椒当菜吃。
4、老碗似盆分不开。 从字面理解就能清楚这个陕西的这个特色，吃面的碗就像一个洗脸的盆一样大，是因为乡里的农庄大汉吃不饱没有力气干活，所以一人一个大碗把自己吃饱。
5、家家房子半边盖。 不仅能够省木头材料还能采光方便，同时还能更好的通风，是陕西特色当地劳动人民的辛勤劳动结晶啊。
6、有凳不坐蹲起来。 这个也是劳动人民的生活习俗，在田间劳动时辛勤的劳动者累了都是蹲在树下休息喝水，习惯了蹲着的姿势，所以吃饭时为了唠嗑方便也直接不坐凳子，蹲一起聊天吃饭。
7、妇女手帕头上戴。 关中地带多是黄土高原，不断会有风沙乱刮同时毒辣的太阳也会烘烤着朴实的农民，手帕就会派上用场，当然长头发在农民劳动时也是多为不便，所以用手帕包起来。
8、秦腔大戏吼起来。 秦腔是陕西当地的特色文化，在现代的大街小巷上，早起的老人们还在回味着这一经典文化。
而所谓的十大怪，和八大怪相比则是增加了：姑娘不对外：据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地，久而久之就连姑娘也不远嫁他乡；睡觉枕石块：陕西人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头，这是和陕西人憨直的秉性分不开的。
“八大怪和十大怪的说法，到底哪种说法最准确？”70岁的孙师傅问。为了找到答案，记者采访了陕西省文化厅副厅长刘宽忍。他表示，其实没必要追究哪个正确，无论八大怪还是十大怪，都很难概括陕西民俗。“八大怪的称法及内容，只是陕西人约定俗成的。随着人们生活方式改变，十怪只是对八怪的补充，将来甚至会出现百怪。”刘宽忍说，无论哪种称法，都很好地宣传了陕西民俗，大家也能很好了解陕西文化。
当然对于用“怪”概括民俗，刘宽忍认为，陕西人性格豪爽，生活习惯与众不同，产生了浓郁乡土气息的风俗。“我觉得‘怪’的提法并不好，很可能使外地人认为，陕西这个地方到处都是怪，很可能会产生误解，这种说法该换换了。”
刘宽忍还谈了更多有关陕西和西安的民间文化。如，每逢春节、元宵节，有包饺子、耍社火的习俗；秦腔、眉户戏剧形式多样等。在文化部公布的第一批国家级非物质文化遗产名录中，陕西共有24个项目位列其中。刘宽忍说：“每种民俗的产生和发展，有特定经济文化环境。某种民俗消亡也属正常。”所以，陕西人要多了解我们自己的历史文化，做好传承是我们的责任。
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