小姨一直在附近的工地当大厨，老母亲前年就要去看她，被我打岔，没有去成。因为我们深知工地的忙乱，当大厨的小姨作息时间正好和其他岗位相反。别人工作，她休息；别人休息，她正忙活，也不想带老母亲去添乱。
排骨汤
老母亲昨天和我说，这段时间有些着急，因为网络极不正常，既不能看电视，也不能看手机，不识字也看不了书。想起老母亲的心愿，就脱口而出，周日带她去附近工地看小姨两口去。
老母亲一听眉开眼笑，找出最新的鞋子，穿上最艳丽的衣服，那高兴劲儿像是逢年过节走亲戚。我和妹妹都笑着说：“天天不也打视频么，网上也见面，也聊天，干嘛非要专门跑一趟。”
1.
老母亲和小姨相差19岁，当年母亲出嫁后，经常把小姨带到我们家，与其说她们是姐妹俩，情感上更像母女俩。
小姨把母亲当成老大姐一样敬重，老母亲对小姨的感情也超出了一般姐妹的情谊，甚至超过了我们母女的感情。
小姨患了咽炎，老母亲满院子为小姨挑蒲公英，洗净晒干后，泡水喝，还真给喝好了。说实话，我还没享受过这待遇呢，想喝蒲公英，自己挑去，母亲也搞不清楚自己的闺女要不要喝蒲公英。
从家到工地只有1个小时的车程。1个小时就能到达目的地，这个真是“黄金距离”，想见时随时可以趋车前往，有事也能及时赶回来。小姨他们工地离高速也很近，下了高速没多远就到了。
2.
他们住在工地的拌和站，我既熟悉又陌生，熟悉的是，这样的工地现场自己呆过，也经常见到；陌生的是，这是兄弟单位的工地，每个企业，潜在的文化还是不一样。在项目布局、管理细节上有些差异。
不过，现在的工地总体比以前的条件好得太多。基本上都是双人间，有空调和衣柜，有的房间还自带独立卫生间。
小姨做大厨几年，厨艺大为精进。做的卤鸭爪，味儿很足，我们每人吃了好几只，里面卤的豆腐皮也很好吃。
问她累不累？一般男性做大厨的多，要有力气，以前的大灶是要用铁锹炒菜。小姨干起活来很麻利，也经常自己琢磨菜谱。今天中午，她做了四菜一汤：炒西红柿、尖椒鸡蛋、卤鸭爪、黑木耳，玉米排骨汤，外加一份西瓜切盘。
在项目上，这样的伙食已经很好。小姨他们要做60多人的饭菜，员工和施工队伍各占一半。她配有一个帮厨，帮着洗菜、切菜和做其他准备工作。
从时间上算，她一天要工作6-7个小时，早上6时起床，工作1个多小时，上午、下午各2-3个小时。小姨在上海也做过家政，从时间上，要分分秒秒不能停歇，即使没有具体的事了，也要手拿抹布不停地擦，否则落入房东的眼里，就成了偷奸耍滑。
现在在项目部，只要把事情安排好，把活儿做完，让就餐的人员吃饱、吃好，没有人过分关注你的作息时间。这也许就是给私人当差和在工地当差的不同。
收入上也相差不大，在工地上倒是能攒住钱。平常无处开销，项目管吃管住，光房租和生活开支方面，一年下来也能省不钱。
小姨夫妻俩对目前的生活工作还比较满意，他们打算还继续跟着项目走。
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