想煮得又烂又快，就放苏打粉，酵母粉，它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了，今天小编就来聊一聊关于牛肚怎么煮又嫩又烂?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛肚怎么煮又嫩又烂（一起来了解一下吧）

牛肚怎么煮又嫩又烂

想煮得又烂又快，就放苏打粉，酵母粉，它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了。

牛肚大约1公斤，放酵母粉半包，再加一个茶包，大概煮个半小时，筷子很容易能够插透就行了，放茶叶有同样的效果还可以让其味道更加鲜美。

和木瓜一块煮。用嫩肉粉把牛肚挂浆。