抹茶除了可以做饮品、蛋糕、还可以做中式面点，以往都是甜的，今天做了抹茶花卷，偶尔换换口味也不错哦~~
By 食光闲人
用料
- 中筋面粉 300克
- 抹茶粉 5克
- 酵母 4克
- 牛奶 160克
- 鸡蛋 1
- 糖 25克
做法步骤
1、酵母用温水化开后，静置五分钟。 面粉、牛奶、糖、鸡蛋一起用海氏M5轻音厨师机合成面团。
2、和好的面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉合。
3、面团醒发至两倍大，取出排气，分成均等小面块。 面块揉成圆形，再擀开，每份在分成 8份，然后两个颜色面片，上下交叉折叠。
4、竖起，两头捏紧就行了。
5、二次发酵十五分钟后，蒸10-15分钟，再闷5分钟就可以出锅。
6、自从入手了厨师机，不管做中式面点还是西式蛋糕，再也不用辛苦的手揉了，很棒。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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