世间所有美好的事物，细细品味，总像糖果一样甜。甜甜的滋味固然美好，可也会带来许多健康隐患。但唯有黑糖，让我们相信，原来健康的味道除了苦味，也可以是甜的。
不过，在生活中，能够和黑糖一较高下的就是红糖了。那么，黑糖和红糖有哪些区别？我们该如何选择呢？
首先，我们先弄明白什么是黑糖？什么是红糖？所谓黑糖，就是指未经高度精炼带蜜成型的蔗糖；所谓红糖，则是指将甘蔗榨汁凝缩后形成的带蜜糖。两者口味相近，都是甜甜的味道。下面，让我们细数两者之间的区别有哪些？
区别一：制作工艺不同。黑糖相比红糖而言，制作工艺更为繁杂，熬煮用时更久，营养成分更高。
区别二：颜色不同。黑糖颜色较深，呈浅黑色或深黄色；红糖颜色不一，有红褐色、黄褐色、赤红色、金黄色、枣红色等等，不过市面上的红糖多呈略带白点的黑红色。
区别三：形状不同。黑糖多呈四四方方的固体块状，一般用开水或温开水泡开饮用；红糖则呈粉状、容易受潮结块，且结块后不容易敲碎。
区别四：味道不同。黑糖往往带有焦香味；红糖常常带有药香味。
区别五：物质含量不同。黑糖相比红糖来说，含有更多的多酚类物质，这种物质对人体健康十分有益。
区别六：执行标准不同。黑糖的指标要求相比红糖来说，要高出33%—150%，执行标准更高的黑糖自然品质也会更好。
综上所述，黑糖与红糖在各个方面对比上完胜，并且，现代的年轻人除了对产品质量有要求外，还更偏向于产品的食用方便性。倘若黑糖像巧克力一样独立包装起来，不仅看上去漂亮大气，外出携带也更加方便。
古法黑糖，体力不支或心情不好时来一颗，让健康的甜温暖我们无处安放的灵魂。
