酥脆的表皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口下去肉汁饱满，满口留香。简单又美味的食谱确定不自己动手试一试吗， 美味动起来，快乐哈起来~
By 海氏烘焙屋
用料
- 大鸡腿 2条
- 蚝油 15g
- 生抽 25g
- 黑胡椒 2g
- 白胡椒粉 2g
- 盐 1g
- 牛奶 适量
- 面粉 70g
- 黑胡椒 3g
- 花椒粉 2g
- 椒盐 3g
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、1、称量准备好所有食材备用。
2、2、将鸡腿洗净切开，把鸡腿用牙签扎一下洞，方便入味。
3、3、将扎好的鸡腿放入大小适中的盆中，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐少许，抓匀倒入牛奶，将鸡腿没过即可。封上保鲜膜，放入冷藏腌制3小时以上，隔夜会更加入味。（腌制的盆不要太大，防止稀释腌料和浪费牛奶。）
4、4、将面粉中加入黑胡椒、花椒粉和椒盐搅拌均匀倒入盘中，把鸡蛋打散倒入另一个盘中。
5、5、把腌制好的鸡腿取出，沾上一层蛋液，再沾上一层粉，将多余的粉抖掉，把炸网刷上一层油防粘，把鸡腿放在烤网中。
6、6、放入k7食光机空炸模式，180度20分钟左右即可，观察表面上色可适当翻面。
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