想念小时候妈妈做的樱花寿司，现在快到母亲节专门给妈妈做一次寿司 材料配方工具 基本材料 熟米饭两碗 红曲粉适量 黄瓜一根、胡萝卜一根 火腿肠一根、大根 一根 肉松适量 沙拉酱适量 寿司醋适量 寿司用大张海苔适量 参考分量：一长条 工具模具 寿司帘一张 擀面杖一根 保鲜膜一张、剪刀一把 分料碗若干
By 屹林烘培 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄瓜 1个
做法步骤
1、1、熟米饭晾到温热，加入一勺寿司醋拌匀
2、2、分出一半米饭加入樱花粉/红曲粉拌匀
3、3、把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条。
4、4、寿司用大张海苔剪去四分之一
5、5、把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面
6、6、盖上保鲜膜用擀面杖压实更均匀
7、7、压好后保鲜膜就粘在米饭上了，翻转过来，让保鲜膜在下边，海苔在上边
8、8、摆上米饭以及切好的食材
9、9、挤些沙拉酱，再撒些肉松。
10、1 0、拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴装，两手用力压紧
11、11：切寿司时保鲜膜不要揭下来，这样切的寿司整齐不容易散掉，要用比较锋利的刀切。
12、12、切好摆盘时揭下保鲜膜，美美哒樱花寿司就完成啦~
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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