冷链冷冻食品（cold chain for the food）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，今天小编就来聊一聊关于什么是冷链冷冻食品?接下来我们就一起去研究一下吧!

什么是冷链冷冻食品（冷链冷冻食品介绍）

什么是冷链冷冻食品

冷链冷冻食品（cold chain for the food）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中。

其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。