食材明细:面粉1000克,花生油适量,葱花适量,盐适量,清水适量,今天小编就来聊一聊关于山东炸油饼的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

山东炸油饼的制作方法(教你山东炸油饼的制作方法)

山东炸油饼的制作方法

食材明细:面粉1000克,花生油适量,葱花适量,盐适量,清水适量。

面粉加入适量清水,和成絮状,然后揉成软硬适中的光滑面团。

把面团擀开,擀成3㎜左右的薄片,然后抹上一层花生油,撒上少量盐,最后撒上葱花。

面片沿一边卷起。

卷好的面卷用刀均匀的切成五份。

取一个面卷,用手拽住两头,然后放在案板上,两头同时向中间卷。

把右边的面卷从下面拿起来,放到左边的面卷上,按下即可。

把面团擀开。

锅里放油,尽量多点,然后放入擀好的油饼,小火煎至一面金黄。

待一面金黄熟透时,翻过来煎另一面,两面金黄即可出锅。

根据自己喜欢的形状用刀切一下,装盘即可。