人间烟火味，最抚凡人心
—坚信食物的力量
嗨，愉快的周末就要到来了，
今天呢，您的美食小管家给你推荐一道简单又营养的汤品—猪肚汤；
猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。
具有补虚损、健脾胃的功效,
对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等都具有很好的滋补作用
是滋补食疗的佳品。
话不多说！上图
食材准备：猪肚 1个，山药500克，胡椒粒适量，
姜片 适量，料酒 1勺，盐，适量，红枣5颗，枸杞适量
1、猪肚中加入一勺面粉，一勺米醋，两面都反复搓洗，再用清水清洗干净。
2、猪肚冷水下锅，加入姜片，一勺料酒，大火煮开，再煮2分钟，就捞出。
3、猪肚中有一块白色部位，用刀刮掉或者用手撕开。再把猪肚切成合适大小的条状。
4、山药去皮切成小块，浸泡在水中备用。给山药去皮的时候，要带上手套，以免山药中的黏液沾到手上容易过敏变痒。
5、白胡椒粒放入无油无水的炒锅中，小火慢慢炒香，炒至白胡椒粒发出噼里啪啦就可以关火。把一部分的白胡椒粒碾碎备用。炒过的白胡椒更香，煮出来的汤更浓郁。
6、切好的猪肚放进汤锅中，加入姜片，炒好的白胡椒，红枣。
7、加入适量的清水，大火煮开，转小火慢慢煲50分钟。
8、再加入切好的山药，再煮10分钟，山药比较容易熟，不需要煮太久，煮太久烂了就不好吃了。
9、最后加入枸杞和适量的盐，继续煮5分钟即可，这道汤就完成啦！
冬天就适合喝汤！！！在这里对福建人投去了羡慕的目光~
超级美味啦~还不快学起来!
喜欢的话，请关注我吧！
#不可辜负的美食[超话]##猪肚汤##美食教程#
,
