先讲一个故事。
在电影里不得有爱情镜头的文革时期，湖北某县一个女青年收到男朋友的信。那时这种信够不上情书哈，尽是些革命化语言。但这封信的最后有“吻你”两个字，当时这是个很大胆的词。
这个女青年不认识“吻”字，就问文化程度高的女同事，女同事调皮，也嫉妒她有帅气的男朋友，就说这是个“忽”字。湖北方言“忽”是“骗”的意思。
女青年很生气，当天回信把男朋友臭骂了一顿。那时候电话不普及，沟通靠书信来往。
湖北等地方言，骗说成“忽”（呼）音，或说成“惑”（货）音。
你总老忽我啊？！（呼）
——你怎么经常骗我啊？！
湖广渔夫前文《这些湖北方言，你知道几个？》与《湖北话这些常用词，您会写吗？》，发布后引起头条网友热议，一些湖南、四川、重庆、安徽、河南、河北的网友跟帖，这些湖北方言，很多他们那里也在说。
300多年前出版的《康熙字典》，收录汉字47035个，包括了不少现在还在使用的方言汉字。但我们现在使用的《新华大字典》（下用简称）只收录单字10100余个，《现代汉语词典》（下用简称）共收各类单字13000多个、词汇6.9万条，一些方言字、方言词汇没有收录进去。
网络词典“百度汉语”收录的字词要丰富很多，一些方言字词可查到。
前文提到“蹲”“蹲下”方言说法，“ku二声”“ku倒”，网友指出对应的汉字是“跍”。“跍”《字典》《词典》均未收入，但“百度”有，“跍”解释为“蹲”。
“蹲下”还有一种说法是“zh-uai倒”“j-uai倒”，读一声，但尚未找到对应的汉字，可借用“拽”字，“拽”为多音字，一声与四声均可。有网友提出用“跩”。《字典》解释，“跩”zhuai读三声，意指走路摇摆。
“跩”字，在湖北、四川、东北的方言中，有拿架子、摆谱的意思。例句：他可跩了，请都请不动。
有网友指出，“跍”（二声）的字意单一，指蹲下，但“拽（一声）倒”，意思复杂些。身体不好站不稳，“拽下了”。卧倒在床上，“拽在床上”。
方言天天说，但会说不会写。渔夫进一步找查资料，再给大家说几个常用方言字。
我们日常做饭，经常用的方言字：
搲。舀水，方言说“瓦wa三声”。用瓢搲水。用碗在坛里搲米。《字典》《词典》均未收入此字。
搲（音瓦）与舀（音咬），字意不完全一样。舀指取液体，舀水，不宜说舀米。用搲米。
滗。音bi笔。挡住渣滓或泡着的东西，把液体倒出：滗汤药。把汤滗出去。
过去农村大锅做饭，要“滗米汤”。大米煮致半熟，然后滗出米汤，再继续蒸透。《词典》收有此字。
潽。音pu一声。湖北方言喜欢读二声。潽，液体沸腾溢出：看着锅，别让汤潽出来！稀饭潽了。《词典》收有此字。
渳。音mi。《字典》《词典》均未收入。湖北方言中指小口喝的意思。刚渳了一口老米酒。所以，渳mi与喝，字意有点区别。
煪。过去农村做饭用柴禾，烟子大，烟子熏眼睛，方言说“q-iu人”（音秋）。现在男同志抽烟，女同志受不了，会埋怨：“好q-iu人”。可用相似的字，“煪”来表述。《字典》《词典》均未收入。百度收录了此字，但读音为“球”，字意也不一样。
斢。音t-iao三声窕。《词典》收有此字。方言常用词，调换、翻转之意。把被子斢个面。拿点小麦去斢油面（等价交换）。帮我把这一百块钱斢开（整钱换成零钱）。把你们的座位斢一下（对换）。
汽车t-iao头，应该用“掉头”吧？虽然方言读音是斢。
搊。音抽，ch-ou一声。方言，扶：把爷爷搊起来吃药。方言，手扶住或一端用力向上使物体立起或翻倒：把倒的凳子搊起来。把石头搊下山坡。
方言“搊”与普通话“扶”，意思不完全相同。搊，强调自下向上用力。《词典》收入了此字，但简化为“扌 刍”，这个字“扌 刍”，渔夫怎么也打不出来。
㩟。音在zh－ai。方言字，把衣服上附加的物件缝上：㩟花边、㩟扣子。“㩟”与“缝”应该有所区别，“㩟”是粗缝。
过去没有被套，家家户户经常要干的一个活“㩟被子”。被子，方言称被卧。“㩟被卧”，就是用被卧面子、被卧里子把棉絮包起来，用粗的索子简单缝住，换季可拆洗。拆洗后，索子还可再用。湖北黄陂等地，把棉被说成“闭物”，床单说成“卧单”。
挝。这是个多音字。用于老挝国名，读wo窝。作为动词，读“zh-ua”一声。相似的字音“爪”，为三声。《词典》解释，挝，是敲、打的意思。但可用作湖北方言“zh-ua”，挝就是踢，“挝了他一脚”。另外，方言“挝”，还有“低（着）”的意思，“他挝着头”。
很多方言词，找不到合适的字表述。前文说过的，武汉形容人聪明的“z-ei二声”，只能用“贼”字勉强对应。
还有，“yan艳”菜，指吃菜，可写为“咽菜”，咽是个多音字，也可读“艳”，也有吃进的意思。但这个表述是不精准的，方言说的“yan菜”与吃菜，有所区别。过去温饭不足，菜是用来下饭的，吃几口饭再吃一点点菜，所以为“yan菜”。
武汉方言，“好欠你”，欠是想的意思，即好想你。写成“欠”是否合适？用“牵”字是否更恰当？牵——牵挂。《词典》收有“忺”字，但这个字读音“先”，是高兴的意思，没有“想”的意思。
湖北有地方方言把“思念”“牵挂”说成“机倒”或“记够”。来由不明。
剩饭剩菜，方言说成“现饭现菜”。音为“现”，但是否应写为“现”？
“现”有“现存”之意，已经有了。剩饭可直接吃，现存的。称“现饭”？但“现”也有“现在”之意。那湖北人把现在做的饭菜怎么表述呢？新鲜饭、新鲜菜，与现饭、现菜对应。
总体上，多数方言词汇，难以找到很恰当的对应汉字。
钩沉乡愁民俗，情系农业农村
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