四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(1)

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今天呢,分享一道非常受欢迎的街边小吃——孜然土豆,相信很多人都吃过。作为资深土豆控的我,基本上只要遇到卖的,就会买来吃,香辣软面不要太美味了,一口接一口的简直吃到停不下来。

后来网上搜菜谱试着自己在家做了一次,没想到也可以做出像外面卖的那么好吃的孜然土豆。自己做油少更健康,而且也特别实惠,1块钱的土豆都能做一大盘。爱吃土豆的朋友可以在家试一下哦。

【所需食材】2个土豆、2根火腿肠、孜然粉、辣椒粉、盐

【具体做法】

1、准备2个土豆,去皮切成小块,再倒入开水中煮1到2分钟,煮到土豆块有点微微透明断生即可,再捞出控干水分备用。

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(2)

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(3)

2、外面卖的孜然土豆都是油炸的,一锅油循环炸上很多土豆。但是自己在家油炸时,基本上就炸一次,很多人都会发愁炸东西的油怎么办?用来炒菜吃吧怕不健康,而且油里多少留有油炸食品的味道,炒菜多少有点串味。扔了吧又觉得可惜。对于这种问题,我都是直接选择油煎,这样用的油少不怕浪费。

锅中倒入比平时炒菜稍多的油,油没过锅底一点,油热倒入土豆丁,我比较喜欢吃火腿肠,又准备了2根火腿肠切丁放进来一起油炸。全程中火慢煎,不要着急翻面,煎到一面金黄变硬,再翻面煎另一面。煎至每一个面都发黄就可以了。

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(4)

3、煎后之后来调味,加入半勺孜然粉、半勺辣椒粉、半小勺盐,摇晃均匀就可以了。

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四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(6)

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(7)

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(8)

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(9)

简单又好吃的孜然土豆就做好了,一次做了一大盘,上桌后我就火速开动了,正好当天家里就我一个人,一大盘都归我了,吃的一块不剩,如果再来一盘,相信我也可以吃完,真的太好吃了,感觉比薯条、薯片还简单好吃,推荐朋友们在家试一下哦。

四川的孜然土豆做法(街边小吃孜然土豆)(10)

今天的分享到这里结束了。我是小鹅,美食领域原创作者,感谢朋友们的阅读,您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新,我们明天再见,拜拜。

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