大家好这里是小慧说美食，阳春三月是孩子长高的黄金时期，推荐给家长七道营养早餐，不仅消积食健脾胃而且孩子常吃身体棒，大家快跟着小慧学起来吧！
一、香菇猪肉烧卖
1、准备食材：糯米、饺子皮、猪肉、胡萝卜、香菇、蚝油、食盐、生抽、五香粉、葱
2、香菇肉烧卖的做法：
（1）蒸糯米饭：糯米淘洗干净放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，入锅中蒸20分钟左右，至糯米熟透即可备用。
（2）猪肉洗净堆成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，香菇泡发切碎，小葱切碎备用。
（3）炒熟食材：锅中热油下入猪肉馅，小火翻炒至猪肉变色，下入切好的香菇和胡萝卜碎翻炒片刻。
（4）配料：加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐大火翻炒片刻，然后倒入蒸熟的糯米饭翻拌均匀。
（5）包：取一张饺子皮擀薄，包入适量糯米馅料，收口捏紧包成烧麦形状依次包好。
（6）最后：锅中入水将包好的烧卖放入锅中，大火蒸10分钟左右即可出锅，软糯鲜香口感软软糯糯的超级好吃！
二、香菇芹菜肉汤圆
1、准备食材：香菇、食用油、食盐、生抽、蚝油、葱姜、糯米粉、芹菜、猪肉
2、香菇肉汤圆的做法：
（1）香菇洗净泡发切碎，猪肉洗净堆成肉馅，小葱生姜和芹菜洗净切碎备用。
（2）炒香味：锅中热油下入肉馅翻炒变色，放入小葱和生姜炒出香味。
（3）配料：再放入香菇翻炒片刻，加入适量的酱油和蚝油调味。
（4）配料：在下入芹菜翻炒至断生，出锅撒上少许食盐翻炒均匀盛出备用。
（5）调面团：糯米粉放入碗中，加入适量的清水揉成光滑的面团，然后分成等份均匀的面剂子。
（6）包汤圆：将面剂子擀薄包入炒好的馅料收口包好搓成圆球状依次做好。
（7）最后：锅中水开下入包好的汤圆，大火煮至肉汤圆浮起来即可出锅，软糯鲜香皮薄馅大老少皆宜！
三、豆芽鸡蛋胡萝卜馅饼
1、准备食材：豆芽、鸡蛋、胡萝卜、饺子皮、生抽、蚝油、陈醋、小葱
2、豆芽鸡蛋胡萝卜馅饼的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切丝，豆芽洗净，鸡蛋入锅中煎至定型，盛出切条备用。
（2）馅料：锅中热锅下入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒片刻，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖翻炒片刻。
（3）再加入切好的鸡蛋条和适量的葱花大火翻炒均匀备用。
（4）包馅饼：取一张饺子皮，包入炒好的馅料收口捏紧依次包好。
（5）最后：锅中热油下入包好的馅饼，开小火慢煎至两面金黄色即可，一口一个皮包馅大好吃到根本停不下来。
四、牛肉面
1、准备食材：牛肉、面条、小青菜、桂皮、八角、山楂、小葱、冰糖、生抽、老抽、料酒、香菜
2、牛肉面的做法：
（1）牛肉洗净提前浸泡片刻，泡去血水捞出沥干水分，然后切成小块。
（2）青菜洗净，香菜洗净切段，小葱切葱花，面条放入锅中煮熟备用。
（3）锅中热油放入冰糖，小火炒至冰糖融化，下入浸泡好的牛肉翻炒片刻。
（4）配料：加入适量的小葱、生姜、桂皮、八角、山楂翻炒一下。
（5）炖牛肉：再倒入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀，炒至汤汁收干，加入适量清水炖40分钟左右。
（6）煮熟的面条放入碗中，加入适量的面汤，放入炖好的牛肉和汤汁。
（7）最后：摆上适量的青菜，再撒上少许的葱花和香菜点缀即可开吃，汤鲜味美面条劲道爽滑味道特别好吃！
五、海苔饭团
1、准备食材：大米、火腿肠、鸡蛋、白芝麻、海苔、蚝油、食盐
2、海苔饭团的做法：
（1）大米淘洗干净放入碗中浸泡2小时，捞出放入蒸锅中蒸熟备用。
（2）火腿肠切小丁，放入锅中加入适量的蚝油和食盐炒出香味后盛出备用。
（3）炒鸡蛋：碗中倒入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀，放入锅中煎熟炒散盛出备用。
（4）馅料：碗中放入适量的玉米粒和海苔碎，然后倒入蒸熟的米饭和炒香的火腿丁，撒上适量的白芝麻和芝麻油。
（5）最后：戴上一次性手套，取适量米饭馅料团成圆球状，依次做好后再裹上一层海苔碎，即可开吃了，做法简单营养健康又好吃孩子喜欢吃！
六、胡萝卜肉末粥
1、准备食材：胡萝卜、里脊肉、青菜、大米、小葱、香油
2、胡萝卜肉末粥的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切丁，里脊肉洗净切丁，青菜洗净切碎，小葱切葱花备用。
（2）浸泡大米：大米淘洗干净放入碗中，加入适量清水浸泡1个小时备用。
（3）焯水：锅中入水加入适量的胡萝卜、里脊肉、青菜焯水后捞出备用。
（4）炒香：锅中热油下入胡萝卜、香菇、里脊肉小火煸炒出香味。
（5）煮大米：然后倒入浸泡好的大米，加入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开。
（6）最后：转小火煮15分钟左右，出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！
七、虾仁馄饨
1、准备食材：大虾、馄饨皮、鸡蛋、食盐、生姜、小葱、紫菜、香油
2、虾仁馄饨的做法：
（1）处理食材：大虾去壳去头挑去虾线洗净，生姜切碎，小葱切葱花备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的小葱、生姜、料酒抓拌均匀腌制片刻。
（3）馅料：腌制好的虾仁捞出，堆成虾泥放入碗中，加入适量的食盐、蛋清、橄榄油搅拌均匀备用。
（4）包馄饨：取一张馄饨皮，包入适量的馅料收口依次包好备用。
（5）煮馄饨：锅中水开下入包好的虾仁小馄饨，煮至馄饨浮起来即可出锅。
（6）最后：碗中放入紫菜和葱花，再盛入煮好的虾仁小馄饨即可开吃，汤鲜味美营养健康大人小孩都喜欢吃！
以上七道营养早餐大家都学会了吗，学会了给孩子做一下吧，孩子喜欢吃有营养健康！
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