大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

作为北方人,主食就是面食,馒头更是主食里的大佬,无人能撼动其江湖地位。近年来随着生活水平的提高,人们对食物的要求,更加注重绿色,健康和营养均衡。

即使是白面馒头,也有绿色健康的吃法。今天就为大家推荐一款菠菜花边馒头的做法,不仅绿色营养,而且还是高颜值。这样的花边馒头谁不喜欢呢?

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(1)

喜欢自己动手做美食的朋友,就一起来试试吧,具体的做法请看我们的操作吧。

准备一个小盆,倒入面粉200克,加入酵母粉2克,白糖2克,加入白糖有促进面粉发酵的作用,用筷子搅散,再加入适量的纯牛奶,边加边搅拌,先搅成面絮,再揉成面团,盖上保鲜膜,放在一边醒发45分钟

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(2)

在醒面的这个时间,再准备一个小盆,倒入普通面粉200克,加入酵母粉2克,白糖2克,用筷子搅散,倒入提前打好的菠菜汁,先搅成面絮,再揉成软一些的面团,盖上保鲜膜,醒发45分钟。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(3)

等面团都醒发好以后,在案板上撒上适量的干面粉,取出醒好的面团,反复揉搓几遍,排出面团里面的气体,再盖上保鲜膜二次醒发5分钟;取出醒好的菠菜面团,揉搓几遍,排出里面的空气,揉好以后,盖上保鲜膜,避免面团风干。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(4)

取出白色的面团,先揉成长条,再切成四个均等的面剂子,用手揉成圆形的面胚,全部揉好以后,盖上保鲜膜。绿色的菠菜面团,同样揉成4个圆形的面胚。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(5)

先取出白色的面胚,擀成薄薄的牛舌状,再把绿色的面胚,也擀成牛舌状。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(6)

把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油,把绿色的面皮全部刷上植物油,然后叠在白色的面皮上面,从前面向后面慢慢卷起来。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(7)

再把下面白色的面皮,没有抹油的地方,用刀切成长条状,再全部卷起来,从两端向中间卷起,然后把剩余的面团都按这个方法做好备用。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(8)

蒸锅内烧水,摊上蒸笼布,放上做好的馒头生胚,盖上锅盖,先不要开火,在锅中醒发10分钟。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(9)

10分钟以后开火,水开后计时,开大火连续蒸12分钟,焖3分钟就可以了然后掀开锅盖,取出蒸好的馒头,放在案板上,不烫手的时候就可以食用了。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(10)

好了,这道松软可口的菠菜双色卷就做好了。纯绿色食品,首先看上去非常舒服,再者吃着也很营养健康。

口感上松软香甜,有种大自然的味道。在我们家隔几天就要做一次,老人孩子都喜欢吃,这么高颜值的营养小馒头你心动了吗?那不如自己动手试着做一下吧。

菠菜面花样馒头做法大全(一碗面粉一把菠菜)(11)

下面是所用到的食材和调料:

食材:面粉,菠菜汁

调料:酵母粉,白糖

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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