中国五千年的文化积淀,成就礼仪之邦的美誉。
餐桌礼仪是中华文化的一部分,节假日,请客吃饭时,大家都爱说:“随便吃,不要讲礼。”
然而,真的要随便不讲礼么?
有些场合还是要注意这些餐桌上的礼仪,做一个优雅的“吃货”~
座次1、辈分最高或年龄最长者,要坐在最里面面向门口的显要位置,接下来可按辈分或年龄一次一左一右地排列。
2、待主人举杯示意开始时,客人才能动筷子。
餐具使用
1、吃饭时手要扶碗,不能一只手在桌下,也不能将两肘都放在桌子上撑着。
2、暂时不用筷子时,应将筷子放在筷架上,或放在自己用的碗或碟子边缘。不能将筷子插在碗里,也不能将筷子长短不齐的放在桌面上。
夹菜
1、夹菜时,不能在菜里翻来拣去,碗里的饭必须吃完。
2、尽量不夹离自己很远的菜,而且夹菜不过盘中线。
3、吃饭若是旋转餐桌,夹菜时等菜肴转到自己面前时再动筷子。
无声
1、吃饭不要吧唧嘴,不要张着嘴咀嚼食物,喝汤不要咕噜出声,如果出现打喷嚏等不由自主的声响时,记得说声“对不起,不好意思”
2、问别人是否要添饭时,不能说“要饭”
敬酒
1、在一桌吃饭,应先给长辈倒酒,在左边用右手倒酒,在右边用左手倒酒
2、喝的过程中要照顾到左右,两边尤其是长辈的酒杯,空了要立即斟上,但给别人斟酒时,不宜太满也不宜太少,白酒八分满,红酒一般是杯子的1/3处。
3、敬酒有序:一般是主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。
4、敬酒动作:站起来,右手握杯,左右垫杯底,自己的杯子永远要低于别人。
5、敬酒时最好要有敬词,切不可比对方喝得少。
6、不能一人敬多人,但可几人敬一人。
7、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按顺时针顺序,不能厚此薄彼。
添茶
1、茶壶嘴不可冲着客人。
2、避免在餐桌使用牙签,若需要,要以手或餐巾遮挡。吃饭塞牙时有发生,但尽可能要忍一忍,离开餐桌再用牙签。
布菜
1、最好不给人布菜,即使是公筷,最好让菜不布菜
2、一定要布菜的话,可以先观察一阵子,看准对方口味,适当地布一两次即可。
尊长
1、长者在讲话时,要放下筷子停止进食以示尊重,不要只顾自己进食。
2、长者或客人起身时,要主动站起,看是否需要帮忙。
3、如果主宾没有离席就尽量不要提前离席,实在要提前离席,须和在座的人打招呼,解释原因,然后请他们“慢用”
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