用料:1000g鸭子、适量油、适量盐、适量老抽、适量蒜头、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香叶,今天小编就来聊一聊关于仔鸭怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
![仔鸭怎么做好吃(仔鸭如何做好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/920291216.jpg)
仔鸭怎么做好吃
用料:1000g鸭子、适量油、适量盐、适量老抽、适量蒜头、适量姜、适量料酒、适量小茴香、适量香叶。
仔鸭洗净切块备用,蒜拔好备用。
热锅下油,放入姜片。
等姜片炒出香味,倒入鸭子。
加适量老抽调味。加适量小茴香调味。
加适量香叶调味。翻炒鸭块,炒出香料的香味来。
加适量料酒调味。大火快炒约2分钟。
加入开水,以淹没鸭块为好。
大火烧开后,改中小火慢炖,同时加入蒜头。
小火炖约25分钟,大火收汁出锅。