凉拌菜心好吃做法:锅里水烧开,掉水2分钟,把蒜剁碎,准备淀粉水,锅里烧油,下蒜炒香,加蚝油,酱油,白糖,盐,倒淀粉水勾芡下,掉好的菜心装盘,淋上蒜蓉酱,上桌,今天小编就来聊一聊关于菜心怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

菜心怎么做(凉拌菜心好)

菜心怎么做

凉拌菜心好吃。做法:锅里水烧开,掉水2分钟,把蒜剁碎,准备淀粉水,锅里烧油,下蒜炒香,加蚝油,酱油,白糖,盐,倒淀粉水勾芡下,掉好的菜心装盘,淋上蒜蓉酱,上桌。

营养含量:菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。