食材：
猪腿肉、萝卜、
调料：
生姜、香叶、葱。
做法：
1、萝卜去皮切块。
切块
2、猪腿肉洗净切块。
猪腿肉洗净切块
3、将切好的肉块放入锅焯水后洗净血水，控干水分。（焯水的的时候建议冷水下锅，水温慢慢升高，有利于煮净血水，焯水时可加几片生姜去腥）。
焯水
4、热锅热油，加入香叶，蒜蓉，姜片炒香之后加入肉块一同炒
热锅热油
5、炒好的肉块倒入砂锅中，加入生抽、老抽、冰糖、葱结，再加400ml水，大火烧开后关小火慢炖。
慢炖
6、煲大概半小时后，加入萝卜块。
煲大概半小时后，加入萝卜块
7、煲一个小时之后转大火收汁出锅。
收汁出锅
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