肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳;,今天小编就来聊一聊关于韩式烤牛肉的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![韩式烤牛肉的制作方法(韩式烤牛肉的制作步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/919951662.jpg)
韩式烤牛肉的制作方法
肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳;
梨去皮切块,洋葱切块;
葱姜蒜略切碎;
将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸;
加入米酒;
加入酱油;
加入糖稀;
用搅拌棒打成泥,成腌料;
把腌料倒进牛肉中;
搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味;
盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜;
将牛肉和腌料分开;
起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色;
加入全部腌牛肉的腌料;
搅拌均匀,大火煮开;
煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火;
另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉;
立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。