，今天小编就来聊一聊关于盐柠檬家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
盐柠檬家常做法
选用新鲜的青柠檬，最好是选用潮汕本地产的小柠檬，如鹌鹑蛋般大小，先用加了面粉的清水浸泡，冲洗干净后，彻底晒干至完全没有水分。再找一个可密封的陶罐，若没有玻璃罐也可以（但腌制的时候不要晒到太阳），再把青柠檬放入，铺上能淹没青柠檬的海盐，一斤青柠檬最少需要三两海盐。 刚腌制的前几天，还需要把罐子或瓶子时不时地摇晃一下，因为盐融化成水时，担心有心柠檬浸无法完全浸泡在盐水中，随着时间的推移，柠檬越来越收缩，完全浸泡在盐水中就可以不理它了。一般，腌制三个月后的南檬就可以开封食用，但腌制时间越长的南檬味道越发香醇。 我的美食日记,
