我国地大资源丰富，每个地方的不同饮食给人们带来了不同的味蕾享受，辣作为最具有刺激感的，受到了广大群众的喜爱，什么各种麻辣香锅、麻辣火锅、香辣小龙虾等等。更有些人是无辣不欢，一日三餐都必须有辣，不然食不知味，那么吃辣到底有什么好处和坏处呢？
一、吃辣的好吃
1、开胃、增强食欲、有助于消化：平日里饭量小、没有食欲或厌食的朋友尝试着吃点辣，会经期的发现胃口变好了，比平日里可以对吃写。
2、有利于驱寒：吃辣可以促进体内血液循环，起到暖胃的效果。特别是冬天的时候，身体感到寒冷点一碗热乎乎的面食然后往里面加适当的辣，一碗面下肚整个人瞬间都暖和起来了。
3、有助于减肥：吃辣可以促进食欲同样有助于脂肪的燃烧，在减肥的朋友，饮食中在严格控制食量的基础上适当的吃辣有助燃烧脂肪，对减肥具有一定的帮助作用。
4、辣椒含丰富的维生素C，居蔬菜首位：辣椒中含丰富的维生素C是人体所需要的，日常生活中特别是天气比较寒冷的日子里，常吃辣椒有利于身体健康。
二、吃辣的坏处
1、大量的辣椒素会刺激胃肠粘膜，造成胃部高度充血，诱发胃疼、腹痛、腹泻等肠胃疾病。
2、辣吃多了体内容易产生热气，诱发出汗过多从而导身体的水分流失，还会引起喉咙痛、牙肉肿痛等症状。
3、长期大量的食用辣椒不仅会引起的中毒表现，还会让神经长时间的受刺激而导致灵敏度下降，影响胃的正常功能。
4、甲亢患者不宜食辣椒：甲亢患者原本就处在高度兴奋的状态中，如果再食用辣椒等刺激性的食物容易出现心跳加快，加重症状。
5、辣椒的性味是大辛大热，所以有火热病症或阴虚火旺的高血压病、肺结核病者不适宜食用；而且辛辣成分对肾脏实质细胞会产生不同程度的刺激，严重时会影响到肾脏功能，所以肾病患者不宜食用。
任何事物都具有两面性，关键就在于“度”上，比如辣椒，就具有重要的药用价值，可以开胃，有助于消化，冬天里吃辣还可以帮助暖身等，但是若是过度的使用辣椒也会给身体造成很大的负担，患有各种火热症状的人，高血压患以及生病患者等都建议少吃或者不吃辣。
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