抱蛋馄饨
馄饨是南北方都爱的美食，一般都是用各种汤头煮，连汤带水地端上来，热乎乎地吃一碗，特别适合冬天的早晨。
但是，前段时间深圳的秋老虎还在肆虐，早上孩子睡眼惺忪地爬起来，对于热腾腾的馄饨有点抵触。如何能变个花样，让孩子也享受到馄饨的美味？
于是有了抱蛋馄饨的这种尝试。这种做法的好处是快捷、方便，且因为有了改良，孩子更易接受。馄饨是自己包好冻在冰箱里的（拉到末尾查看如何包元包馄饨），拿出来不需化冻直接操作，既保证了营养，又节省了时间。
有人说它就是锅贴的变种，其实没错啦。不过不管叫什么，孩子爱吃就是王道。对不？
平底锅刷一层薄油，将馄饨（速冻的）整齐放入锅内。
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小火煎几分钟，待馄饨底略硬后，沿锅边倒入清水
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盖锅盖焖几分钟，看水分蒸发得差不多，开盖
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蛋液沿锅边倒入，在整个锅底铺满
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待蛋液基本凝固，撒葱花和芝麻，关火，上桌。
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tips
1、加水的多少根据馄饨冷冻的程度调整，一般将锅底铺满即可。
2、刚包好的馄饨也可以这么做，那就要减少加水量。
3、蛋液提前打好，可以加入一点盐调味。
4、加水和加蛋液都要沿着锅边倒入，别直接浇到馄饨上。
元包馄饨的做法
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元宝馄饨的做法：
1、将馅料放到馄饨皮中央，上下对折
2、竖起来，在右上角沾点水
3、右上角和右下角粘在一起，搞定！
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