主料：大米500g辅料：黄豆150g，今天小编就来聊一聊关于光泽空心油饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

光泽空心油饼的做法（光泽空心油饼怎么做）

光泽空心油饼的做法

主料：大米500g。

辅料：黄豆150g。

调料：盐适量、大蒜叶或韭菜叶适量。

将黄豆和大米浸泡一夜打成米浆，加入食盐和大蒜叶碎。

烧锅热油，先将一个平圆勺放入热油锅内滑勺，这样之后加米浆就不会粘勺了。

将米浆完全浸入油中，之后会自动脱落勺子，浮上油面，炸至两面金黄即可。