原料:
豆苗200克,红辣椒1个,姜10克,蒜2苗。
调料:
少许盐,白胡椒粉少许,油葱酱10克,食用油适量。
做法:
1:豆苗去蒂,洗净切两段。
2:红辣椒洗净,切成圈。
3:姜洗净,去皮,切成片。
4:蒜去皮切末。
5:锅置上火,加入适量食用油,放入红辣椒圈、姜片、蒜末,爆香。
6:放入豆苗炒均匀。
7:加入葱油酱、盐、白胡椒粉以及适量的水,炒匀后盛出,装入盘中即成。
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为了能让豆苗口感清脆、出汤少,炒制时需要用大火快炒。
原料:
豆苗200克,红辣椒1个,姜10克,蒜2苗。
调料:
少许盐,白胡椒粉少许,油葱酱10克,食用油适量。
做法:
1:豆苗去蒂,洗净切两段。
2:红辣椒洗净,切成圈。
3:姜洗净,去皮,切成片。
4:蒜去皮切末。
5:锅置上火,加入适量食用油,放入红辣椒圈、姜片、蒜末,爆香。
6:放入豆苗炒均匀。
7:加入葱油酱、盐、白胡椒粉以及适量的水,炒匀后盛出,装入盘中即成。
为了能让豆苗口感清脆、出汤少,炒制时需要用大火快炒。