把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；，今天小编就来聊一聊关于咸蛋肉饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

咸蛋肉饼的做法（一道难忘的家常菜）

咸蛋肉饼的做法

把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；

打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；

在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。

上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯!