重庆火锅鱼
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准备材料：
花莲一条打片姜葱蒜香菜鱼作料(我买的青花椒)芝麻 芹菜 粉条 平菇 干辣椒 花椒 豆瓣 酱料 酒
先将鱼洗净加入姜片葱段料酒以及腌制包腌制备用
锅里烧油最好菜籽油倒入备好的姜葱蒜爆炒加入
少许干辣椒与花椒继续炒
再加一勺豆瓣酱翻炒接着将鱼作料倒入进去中火翻炒
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加入清水熬制10分钟左右
5蘑菇倒进去煮再慢慢加入鱼头鱼骨等著个几分钟加入鱼片和粉条
锅面撒入葱段芹菜关火(再倒入干辣椒花椒放香菜芝麻)
一个锅烧油油热之后淋到干辣椒花椒上一锅美味的鱼火锅就出锅了!
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