用料：紫薯250克、糯米粉200克、白糖30克、酸奶150克、芝士6片、普通面粉半碗、鸡蛋1个 ，今天小编就来聊一聊关于紫薯鸡蛋饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
紫薯鸡蛋饼的做法
用料：紫薯250克、糯米粉200克、白糖30克、酸奶150克、芝士6片、普通面粉半碗、鸡蛋1个。
紫薯去皮清洗干净。
用刀切成片。
放入蒸锅蒸熟，用勺子压成紫薯泥。
添加糯米粉和白糖。
放入酸奶。
揉搓成不粘手面团。
取小撮面团压成面饼状态。
放入芝士粒，慢慢收紧口，用手微微压扁。
依次先裹上面粉。
再裹上鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
烤箱垫上油纸，整齐摆放烤盘中。
烤箱提前预热，上下火预热10分钟，送入烤箱烤20分钟。
时间到了，出炉趁热吃，一口咬下去。
