刨肉机也称冻肉刨片机，冻肉刨肉机，冻肉前处理加工设备，整盘冻肉无需解冻缓化，利用刀片强劲旋转将冻肉切割成不同厚度的肉片，提高工作效率，是冻肉加工过程中不可缺少的设备。冻肉刨肉机的选购，需考虑使用场所，刨片大小厚度要求和每天的加工量。
冷冻肉
冻肉刨肉机分为立式刨肉机和卧式刨肉机。
立式冻肉刨肉机：利用斩刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉刨肉机用于针对冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎，减少肉营养成分和蛋白的流失。
刨肉工艺：可刨零下18度任意无骨冻肉（牛肉、羊肉、鱼肉），刨片厚度1-15MM可调，每小时加工产能达600-800KG
适应范围：肉丸厂、肉制品加工厂、早餐连锁企业等。
冷冻肉刨肉机
大型滚筒卧式冻肉刨肉机：采用气压推进的方式把冻肉推送到滚刀处切割，正面采用带齿爪，刀组采用八个加厚切刀组成，刀口锋利刀背厚重，大大减少运行阻力，有效确保切割流畅。
刨肉工艺：刨片厚度1-15MM可调，每小时能刨3-4吨
适应范围：可刨整版鸡鸭、冻猪肉块、冻牛肉块、冻鱼肉块等，大型加工厂、包子饺子连锁企业、大型食品厂冻肉加工常搭配提升机和冻肉绞肉机一起使用，自动化完成冻肉前处理生产。
卧式冻肉刨肉机
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