用料:面(最好是削面)适量、猪肉片适量、绿豆芽适量、蒜苔适量、葱姜蒜末少许,今天小编就来聊一聊关于回勺面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
回勺面的做法
用料:面(最好是削面)适量、猪肉片适量、绿豆芽适量、蒜苔适量、葱姜蒜末少许
将豆芽、蒜苔洗净,并将蒜苔切成小段
猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制
把面先煮熟,然后用凉水冲一下,防止面坨在一起
锅中放油,放入花椒面、葱姜蒜末炒香,再放入腌制好的肉片翻炒,然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒
等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒,加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。