日常生活中大家肯定听过一句话，牛吃进去的是草，挤出来的是奶。那么你知道牛为什么能挤出奶吗？其实对于这个问题，大多数人都一知半解，那么就让我们一起来看看乳品之家是怎么说的吧。
1、奶牛是天生就能产奶吗？
奶牛并不是天生就可以产奶的，对此很多人都有一个误区，认为奶牛就是一种生来产奶的品种，刚出生的小牛犊只要达到合适的年龄就可以产奶，甚至直接忽略掉奶牛也分公母这件事。事实上，作为哺乳动物，奶牛也是在受孕生产后才开始分泌乳汁的。而一头母奶牛从出生到产奶，会经过以下几个阶段：
·犊牛期：吃奶阶段
·断乳期：2个月后开始断奶开始吃精料和草
·青年期：3-14个月的生长阶段
·配种期：14-24个月开始配种
·产犊泌乳期：24个月开始生牛犊，开始分泌乳汁
2、奶牛一年四季都在产奶吗？
奶牛并不是全年都在产奶的，一般奶牛在产奶300天后，会进入干奶期待产：
·干奶期：是指奶牛在产牛犊前一段时间停止挤奶，使奶牛的乳房、机体得到休整的过程。这个过程一般在45-75天，根据奶牛的体质不同，干奶期长短会有所差别，体弱的干奶期稍长，体强的干奶期稍短。
由于长时间的产奶，奶牛的体力和体内养分消耗很大，所以干奶期是不可或缺的一个重要阶段。在孕期的最后2个月，胎儿发育加快，母体供给胎儿的营养增加，为了使母牛恢复体力，保证胎儿正常发育，同时储备一定的营养物质供接下来产奶使用，就需要停止一段时间的挤奶，让乳腺组织和机体得到良好的恢复。所以，干奶期对奶牛来说是必不可少的。
3、奶牛在产奶为什么又待产呢？
奶牛的妊娠与泌乳规律与人类不同。人类在哺乳期受孕，马上就会停止泌乳，而奶牛则可一边泌乳,一边怀胎。
奶牛的怀孕期一般都是280天左右，如果奶牛在产犊后不再次配种，产奶量到第三个月左右达到高峰后就会逐渐下降。而奶牛一般产犊后2-3个月就可以再次配种，所以奶牛在产犊后2-3个月就会再次受孕，正好在产奶300天左右的时候是孕期最后两个月，进入干奶待产期。
