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寒暄中
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农历十二月被称作“腊月”，腊月的称呼从原始社会的神农时代就已经有了。到了周代，称农历十二月为腊月的习俗在民间就已经很普及了。
十二月初八这一天，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。在这一天喝“腊八粥”是我们全国各地的传统习俗。为什么要喝腊八粥呢？
在农业社会，忙了一年一定要把谷物杂粮、各种蔬菜吃全了，这样才能有全面的营养。吃得全、收得全。这是祈求人体安康、合家兴旺之意。过了腊月，就到了新的一年，而腊八粥可以把当年地里长出来的五谷杂粮、各种蔬菜全包括进去，什么都不浪费，表明农家对土地上收获的一切都是爱惜的。也希望在新的一年里，什么庄稼都长得好，都能获得丰收，有个好年景，所以，腊月饮食习俗，其实也是对未来的一种企盼。
