番茄金针菇肥牛，酸酸甜甜真的很适合夏天食用了。
配料:
番茄一个、肥牛卷一盒、姜适量、蒜瓣适量、白糖、生抽、蚝油、番茄酱、盐
1.金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，番茄洗净去皮切小方块。
2.肥牛热水下锅，烫到变色后撇去浮沫，捞出备用。
3.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香。放入番茄炒出汤汁。
4.放入适量白糖、一勺番茄酱、半勺蚝油、一勺生抽，翻炒至番茄变软。
5.加入适量清水，放入适量盐，大火煮沸。
6.放入金针菇和肥牛卷煮八分钟左右。起锅前放少许鸡精，撒上葱花即可。（如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！）
