最近圣女果频繁出现在网站上,主要是发现圣女果内、外包装新冠病毒核酸检测结果均为阳性,而且还传给了人,所谓的“物传人”。人们不禁发问,圣女果还敢买吗?圣女果还敢吃吗?

圣女果还可以怎么做着吃(母亲节多吃圣女果)(1)

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1 好奇之问——圣女果是谁家的?

圣女果是番茄家族中的一员。番茄又名西红柿,洋柿子,柿子,番柿,爱q苹果等。

番茄按照果实颜色可分为:大红果品种、粉红果品种、黄果品种、绿果品种、咖啡果品种、紫果品种、黑果品种和彩色品种等。

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番茄按照果实大小可分为:大果型品种、中大果型品种、中型果品种及小型果品种(樱桃番茄)。圣女果是樱桃番茄的一个品种,也就是说樱桃番茄有许多种,如千禧、圣女果、珍珠红、绿宝石等,圣女果只是樱桃番茄众多品种中的一个。

2 刨根问底——圣女果的“籍贯”是哪里的?

番茄的籍贯在南美洲秘鲁和墨西哥,它原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食,正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子,因此,很长很长一段时间,人们只是把它作为像花卉一样的一种观赏植物来对待。

过了一年又一年,仍没有人敢吃番茄。

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到了十七世纪,有一位法国画家曾多次描绘番茄,面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果,他吃了一个,居然没死!他咂巴咂巴嘴,回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉,满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们,他们都惊呆了。不久,番茄无毒的新闻震动了西方。

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从那以后,上万人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了十八世纪,番茄终于登上了餐桌。意大利厨师用番茄做成佳肴,色艳、味美,人们赞不绝口。人们把番茄种在庄园里,并作为象征爱q的礼品赠送给爱人。“爱q果”、“情人果”之名就广为流传了。明末清初传入我国,1950后年迅速发展,番茄成为人们餐桌上的主要成员。

3 良心之问——圣女果是转基因的吗?

圣女果外形小巧可爱,五彩缤纷,即可当蔬菜,又可当水果。曾有一段时间流传圣女果是转基因食品,那可就误会圣女果了。它的历史已经干年有余,而转基因技术出现才短短几十年,不可能是转基因食物,大可放心食用。樱桃番茄是番茄的鼻祖,是“原生态”的传统品种,而常吃的大番茄反而是小番茄的变种,是经过长期人工驯化培育杂交选育出来的。

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4 实用之问——圣女果有那些营养价值?

圣女果含有多种维生素和营养成分,如番茄红素被称为藏在西红柿里的黄金,对心血管和前列腺具有保护作用。维生素C可降低血管的通透性,尼克酸可促进红细胞形成,并帮助保持血管壁弹性,有美容之效。这些物质对于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病均有一定的预防保健作用。

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圣女果的营养价值丰富,味道酸甜可口,口干舌燥时吃上一颗能生津止渴。它富含苹果酸和柠檬酸,对改善便秘、治疗消化不良有很好的效果,而且它里面含有丰富的果胶和食物纤维,它能够促进肠胃蠕动,产生饱腹感,有利于减肥。维生素A和胡萝卜素可保护眼睛。

当然,人们称圣女果为“爱q苹果”,也因为它真的有爱q的功效,可以让女孩肌肤充满弹性更漂亮,男孩肌肉强壮更健康!

5 吃法之问——圣女果怎么吃更有营养?

小小的圣女果主要作为水果,也可榨汁,一天四两保健康,但要注意没熟的青色圣女果是有毒素的,千万不要吃,当然,绿宝石除外。

建议圣女果搭配鸡蛋,营养互补,具有滋阴养血等功效。圣女果加酸奶,酸奶中的脂肪能提高番茄红素的吸收率。

不建议搭配圣女果加黄瓜,黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏营养。西红柿加胡萝卜会破坏维生素C、降低营养价值。西红柿加螃蟹,两者作用易导致过敏。

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